Rendang Daging
Serves 420 mins prep120 mins cook
Menu khas Lebaran ini adalah Rendang Daging dengan bumbu medok, cocok disajikan dengan ketupat atau nasi putih hangat. Untuk hasil yang sempurna, gunakan air perasan pertama dari kelapa asli dan masukkan santan secara bertahap agar daging empuk dan bumbu meresap.
0 servings
What you need
Instructions
1: Tumis bumbu halus hingga tanak. 2: Masukan sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, dan asam kandis. Masak hingga bumbu berubah menjadi sedikit gelap. 3: Masukan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. 4: Masukan santan secara bertahap, didihkan. 5: Setelah mendidih, kecilkan api. Masak hingga kering dan warna berubah menjadi gelap. Kembali masukan santan dan masak sampai surut dan sesekali diaduk. 6: Sajikan.View original recipe