Klepon Merah Putih
Serves 415 mins prep10 mins cook
Klepon Merah Putih is a traditional Indonesian snack made for celebrating the nation's Independence Day. This delightful treat combines glutinous rice flour with coconut and palm sugar, creating a delicious flavor that reflects the festive spirit of the occasion.
0 servings
What you need
Instructions
1: Campurkan tepung ketan, garam, air kapur sirih, dan pewarna merah. 2: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni. 3: Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 10-15 menit. 4: Bentuk bulat adonan, tambahkan serutan gula merah lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang (mengambang), angkat lalu tiriskan. 5: Balur bola bola ketan dengan kelapa parut yang sudah dikukus. 6: Sajikan klepon.View original recipe