Ayam Pop
Serves 4
30 mins prep
60 mins cook
90 mins total
Recreating the overrated menu Ayam Pop from Pagi Sore, this dish features tender chicken with a unique sauce that includes coconut water and a rich dipping sauce flavored with petai.
0 servings
1: Masukkan semua bahan ayam pop, rebus hingga ayam matang dan empuk. 2: Tumis bahan sambal dengan minyak kelapa, setelah bumbu berubah warna, tuangkan air rebusan ayam pop. 3: Masak kembali hingga bahan benar-benar lunak & matang. 4: Haluskan sambal, saring lalu tuang kembali ke dalam wajan, tambahkan seasoning masak hingga mendidih, matikan api kemudian sisihkan sambal. 5: Angkat ayam yang sudah matang dan empuk. 6: Kentalkan kuahnya dengan air larutan tepung terigu, aduk setelah kental sempurna kemudian matikan api. 7: Sajikan ayam pop dengan saus kuah kental dan sambal merah.