Kaloci Khas Pontianak
Serves 4
15 mins prep
30 mins cook
45 mins total
Kaloci Khas Pontianak is a street food snack similar to Japanese mochi, but it is sprinkled with ground peanuts and sesame mixed with sugar, giving it a diverse texture when eaten. The recipe is straightforward and delicious.
0 servings
1: Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan. 2: Haluskan dengan chopper bersama wijen dan gula pasir, sisihkan. 3: Campur bahan adonan, aduk rata lalu tuang air mendidih sambil di aduk. 4: Microwave selama 4-5 menit. Atau kukus selama 25 menit sampai adonan matang. Bila di microwave, microwave selama 2 menit lalu aduk, lalu microwave kembali selama 2 menit kemudian aduk lagi. 5: Uleni sebentar adonan yang sudah matang hingga elastis. 6: Potong sebagian lalu balur dengan tepung kacang, sajikan.